单项选择题
切割蛋糕用的刀子（）那一种方式既可防止细菌污染又可达到切面整齐的要求。
A.洗净使用 B.以布擦拭后使用 C.浸在沸水中烫一次，切一次 D.在沸水中烫一次用布擦一下使用
单项选择题 奶油空心饼成品底部凹陷大，是因为在制作时（）。
单项选择题 制作大量手工丹麦小西饼，粉与糖油拌匀时应留意（）。
单项选择题 制作蛋糕道纳司所使用之膨胀剂是（）。
