单项选择题
在下列解冻方法中，效果最好的是（）。
A.空气解冻 B.真空解冻 C.蒸汽解冻 D.盐水解冻
单项选择题 真空冷却适用于（）。
单项选择题 速冻饺子在冻藏时最大质量问题是（）。
单项选择题 在草莓速冻工艺中，浸糖液的目的是（）。
