单项选择题 “模印”是利用各种食品模具在制成形的方法，所用模具有木质、铜质、（）。

单项选择题 “叠”是面点制作中常用的成形方法，（）点心是采用此种成形方法的。

单项选择题 “擀”是面点制作的基本技术动作，大多数面点都离不开“擀”这道工序，它主要是用于（）。