单项选择题 餐（炊）具的消毒方法可分为物理方法和化学方法，（）使用范围最广，也最经济实用。

单项选择题 冷库、保鲜库食物存放按规定实行（），成品与半成品隔离，食品、药物与杂物隔离，蔬菜与肉类食物隔离。

单项选择题 按规定每天都应将所用原材料及制作的食品留样，进行（）检查。