单项选择题 俗话说“美食不如美器”，冷菜拼摆时要选好（）。

单项选择题 冷菜制作的目的是（），拼摆装盘的目的是更好地食用，并达到协调美观。

单项选择题 围就是把切好的原料在盆中排列成（），具体围法有围边与排围两种。