单项选择题 下面哪一种不属于尼泊金酯类？（）

问答题 简述乳化剂应用于食品中时，其表面活性与食品主要成分有何作用关系？

判断题 常用于果蔬保鲜、上光、防止水分蒸发选择巴西棕榈蜡涂膜。