单项选择题
水发是以水为(),直接将干料复水的工艺。
A.依据 B.传热 C.介质 D.条件
单项选择题 下列对北方地区咸甜味菜品口感表述正确的是()。
单项选择题 下列不是以蒸汽传热制成的菜肴是()。
单项选择题 下列适宜波浪批的原料是()。