单项选择题 按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（）。

单项选择题 评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（）。

单项选择题 应维持正氮平衡的人群不包括（）。