单项选择题
春卷皮子选用的原料要用()。
A.低筋粉 B.优等面粉 C.优等米粉 D.优质淀粉
单项选择题 摊春卷皮子必须要掌握锅的温度,选用()。
单项选择题 春卷皮子是()成形方法。
单项选择题 煎饼主坯是用绿豆面和()掺和加水,调制成面糊。