单项选择题 下述不属于大豆抗营养因素的是（）。

单项选择题 下列动物性食品中脂肪含量最高的是（）。

单项选择题 大豆食品的营养特点是（）。

单项选择题 粮谷类中矿物质吸收率较低的一个原因是含有较多的（）。

单项选择题 植物油中亚油酸（C18：2）含量最低的是（）。