单项选择题
下述不属于大豆抗营养因素的是（）。
A.棉子糖 B.植酸 C.水苏糖 D.蔗糖 E.蛋白酶抑制剂
单项选择题 下列动物性食品中脂肪含量最高的是（）。
单项选择题 大豆食品的营养特点是（）。
单项选择题 粮谷类中矿物质吸收率较低的一个原因是含有较多的（）。
单项选择题 植物油中亚油酸（C18：2）含量最低的是（）。
单项选择题 生吃鸡蛋的习惯不好，是由于（）。
