单项选择题 食物中毒一般分为（）类。

单项选择题 在相对湿度为90％以上时，主要适合（）繁殖。

单项选择题 去除植物油中黄曲霉毒素B1及3，4–苯并芘的共同措施是（）。

单项选择题 肝损害型毒蕈中毒的特殊治疗药物是（）。

单项选择题 为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至少达到（）。

单项选择题 食品的微生物污染，一方面对食用者造成危害，一方面降低了（）。

单项选择题 在一栏待宰的100头牲猪中发现有一头患有口蹄疫，其正确的处理方法是（）。

单项选择题 下列（）食用色素经动物实验报道有致癌性。

单项选择题 （）有害金属元素中毒可引起骨痛病。

单项选择题 下列（）维生素能阻断N–亚硝基化合物的合成。

单项选择题 冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用（）。

单项选择题 无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是（）。

单项选择题 下列罐头中可食用的是（）。

单项选择题 黄曲霉毒素主要损害的部位是（）。

单项选择题 能引起肠源性青紫症的是（）。

单项选择题 鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是指（）。

单项选择题 巴氏消毒法多用于下列哪种食品（）。

单项选择题 下列哪种属食物中毒的范畴（）。

单项选择题 与钙代谢相似的放射性物质是（）。