单项选择题
谷类食品中较难消化的成分是（）
A.葡萄糖 B.果糖 C.直链淀粉 D.支链淀粉 E.磷酸
单项选择题 谷类中蛋白质含量范围是（）
单项选择题 谷类中含有的主要矿物质是（）
单项选择题 下列不是谷类加工的目的是（）
