问答题 某人拟采用通风库进行水果贮藏，该水果最适贮温为0℃，水果入贮前、后进行降温或保温措施有何异同点？在以下三种天气中，库房里湿度太高时又如何处理？若水果入贮后在B 天气下进行降温，结果库温降到-3℃，如何处理？A：天气：2～15℃；B：天气：-4～5℃；C：天气：-15～-2℃。

问答题 香蕉如何催熟？催熟前后品质发生哪些变化？

问答题 未成熟柿子产生涩味的原因是什么？柿子脱涩原理是什么？常见的脱涩方法有哪些（请说出五种）？