问答题
按甜度大小依次排列:蔗糖、麦芽糖、乳糖、葡萄糖、果糖、半乳糖。
果糖>蔗糖>葡萄糖>半乳糖>麦芽糖>乳糖
问答题 味感的相互作用有哪些,试举例说明?
问答题 基本味觉是哪四个?各种味觉的舌部下敏感区域是哪里?
问答题 风味物质的特点?