单项选择题
以下哪种糖粘度最大()
A.葡萄糖B.淀粉糖浆C.果糖D.蔗糖
单项选择题 当食品中糖浓度达到多少时,绝大多数酵母和霉菌都不生长()
单项选择题 关于食品之间的水分转移,说法正确的是()
单项选择题 食品处于哪个温度时,最稳定()