单项选择题
当食品中糖浓度达到多少时，绝大多数酵母和霉菌都不生长（）
A.20%B.30%C.50%D.80%
单项选择题 关于食品之间的水分转移，说法正确的是（）
单项选择题 食品处于哪个温度时，最稳定（）
单项选择题 食品属于哪种无定形态时，最稳定（）
