单项选择题
关于食品之间的水分转移，说法正确的是（）
A.从高水分活度处向低水分活度处转移B.从高含水量处向低含水量处转移C.饱和湿度差越大，水从空气向食品转移D.饱和湿度差越小，水从食品向空气转移
单项选择题 食品处于哪个温度时，最稳定（）
单项选择题 食品属于哪种无定形态时，最稳定（）
单项选择题 食品的水的等温吸附曲线一般是什么形状（）
