单项选择题 鸭子开膛取内脏后，应用（）将鸭内外冲洗干净。

单项选择题 （）右侧角度为钝角，一般来说，它运用的是推力故又叫“斜推批”。

单项选择题 用背开法制作的家禽菜肴装盘后（），既看不见刀口，又使菜肴形态美观。