单项选择题 同一款菜肴，同一道点心，出品食用时的温度不同，口感质量会（）差别。

单项选择题 原料初加工是菜点制作的第（）个环节。

单项选择题 冷菜间应设计配备足够的（），以使各类冷菜分别存放，随时取用。