单项选择题 关于葡萄采摘期的描述，错误的是（）

单项选择题 餐厅插花选择花材时，不应该选择（）

单项选择题 整鱼类菜肴分菜的关键技术是（）

单项选择题 热菜在宴会菜肴中，属于（）因此质量要求较高。

单项选择题 温杯是将随手泡中的开水倒入玻璃杯中，水量约为玻璃杯的（），右手拿杯旋转将温杯的水倒入茶船中。