多项选择题 经过调味的红茶，品饮时可以（）

多项选择题 绿茶开始冲泡时，要根据所需水温，倾入茶杯容量的1/5-1/4的开水，提杯转动数圈，以使（），便于内含物质浸出。

多项选择题 餐前鸡尾酒服务，由服务员用托盘端送（）等巡回请客人选用。

多项选择题 宴会开始前应根据菜单所列出的（）等备齐各种用品。

多项选择题 西餐宴会餐桌布置总的要求是（）

多项选择题 西餐宴会开始前应按宴会的要求进行（）的装饰布置。

多项选择题 西餐宴会排位时习惯（）

多项选择题 西餐宴会餐桌“回”字形台（）

多项选择题 西餐宴会餐桌“E”字形台的（）

多项选择题 西餐宴会结束，当客人起身离座时（）

多项选择题 西餐宴会席间在上咖啡或茶之前要先放好（）

多项选择题 水果摆在水果盘里，需跟上（）

多项选择题 西餐宴会如果上的是热甜品，一般用（）

多项选择题 西餐宴会上汤时如用双耳汤碗，摆放时（）把汤上到宾客面前。

多项选择题 西餐席间服务员撤盘时（）

多项选择题 俄式服务中服务员的（），讲究优美文雅的风度。

多项选择题 法式服务属贵族服务，是西餐中（）的一种服务方式。

多项选择题 美式服务的优点是服务（）

多项选择题 在美式服务的餐厅，食物都由厨房人员烹制好，（）由值台员送至餐厅。

多项选择题 西餐宴会中如客人食用（）的食物时应提供洗手盅服务。