问答题
蛋白质营养特性是什么？人体每天需要多少蛋白质？
特性：1.为机体提供氮源2.为机体提供部分热量对成年人来说蛋白质的摄入量必须超过54......
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问答题 何谓PDI和NSI值？主要用来表示什么？
问答题 动植物蛋白质分属于那种形状的蛋白质？有那些特点？
问答题 简单蛋白质和复杂蛋白质分为哪几种？
