单项选择题
蛋白质的一级结构主要通过（）稳定。
A.氢键B.二硫键C.静电相互作用D.肽键
单项选择题 脂肪氧合酶（Lox）专一性地作用于具有（）烯结构的脂肪酸，且中心亚甲基位于ω-8处。
单项选择题 在未成熟水果中哪类果胶含量大（）
单项选择题 水果中的游离糖多为（）
