单项选择题
某饭店供应的扁豆未完全炒熟，客人食用后引起了食物中毒，这是因为（）
A.扁豆受细菌污染B B.扁豆本身含有毒素 C.扁豆中还有致病细菌 D.扁豆受到了有毒化学物质的污染
单项选择题 采购人员首先要对原料进行感官方面的鉴定，这主要是检查原料的（）
单项选择题 食品卫生法的内容构成是（）
单项选择题 在菜品的生产阶段，作为菜品生产的一个环节，同时又是原料申领和接受使用的重要环节的是（）
