单项选择题
食品卫生法的内容构成是()
A.八章五十四条 B.九章五十七条 C.十章五十二条 D.六章五十八条
单项选择题 在菜品的生产阶段,作为菜品生产的一个环节,同时又是原料申领和接受使用的重要环节的是()
单项选择题 厨房产品自身质量指标包含多个方面,而作为菜肴的灵魂的最重要的质量指标是()
单项选择题 下列菜品的哪一种品质特征是由触觉评定出来的()