单项选择题
酒类的（）含量过高可引起饮用者头痛及醉酒。
A.杂醇油 B.甲醛 C.铅 D.氰化物 E.二氧化硫
单项选择题 油脂污染和天然存在的有害物质中有致甲状腺肿作用的物质是（）.
单项选择题 食用油脂酸败的主要原因是（）
单项选择题 反映油脂早期酸败的指标是（）.
