单项选择题
油脂污染和天然存在的有害物质中有致甲状腺肿作用的物质是（）.
A.黄曲霉毒素 B.棉酚 C.芥酸 D.芥子甙 E.多环芳烃类物质
单项选择题 食用油脂酸败的主要原因是（）
单项选择题 反映油脂早期酸败的指标是（）.
单项选择题 我国油脂的溶剂萃取法采用的溶剂为（）.
