单项选择题
D111值为1分钟的细菌其耐热性()D121值为0.75分钟的细菌的耐热性。
A.大于B.小于C.等于D.无法判断
单项选择题 D值是细菌的耐热性参数,它可以在()图上表示。
单项选择题 F值的大小与()无关。
单项选择题 食品热杀菌时,反映微生物致死时间与杀菌温度之间的关系曲线是()。