单项选择题
与精白米比较，（）保留了较多的维生素、纤维素和矿物质，可起到良好的预防营养缺乏病的作用。
A.九五米 B.八五米 C.九二米 D.八一米 E.糯米
单项选择题 下列有关蛋黄中铁营养的描述，错误的是（）。
单项选择题 乳酸饮品属于（）。
单项选择题 通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是（）。
单项选择题 鸡蛋中干扰铁吸收的成分是（）。
单项选择题 下列食物中蛋白质生物学价值最高的是（）。
