单项选择题 腊肠初加工的熟制方法以蒸为宜，一般需蒸（）分钟为宜。

单项选择题 菜肴的味型可分单一味和（）味型两大类。

单项选择题 全蛋浆主要是由（）、淀粉和水调制而成的，也可放少许盐和料酒。