问答题
简述发酵过程的代谢变化。
从产物形成来说，代谢变化就是反映发酵中的菌体生长、发酵参数的变化（培养基和培养条件）和产物形成速率这三者之间的关系。在分......
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填空题 微生物发酵的生产水平取决于（）和（）。
问答题 简述青霉素生产的种子制备过程。
填空题 （）是使空气通过经高温灭菌的介质过滤层，将空气中的微生物等颗粒阻截在介质层中，而达到除菌的目的。是大多数发酵厂广泛采用的方法。按除菌机制可分为：（）和（）。
