填空题
（）是使空气通过经高温灭菌的介质过滤层，将空气中的微生物等颗粒阻截在介质层中，而达到除菌的目的。是大多数发酵厂广泛采用的方法。按除菌机制可分为：（）和（）。
介质过滤除菌；绝对（表面）过滤；深层介质过滤
问答题 介质过滤除菌的机理是什么？
问答题 影响培养基灭菌的因素有哪些？
问答题 简述灭菌温度的选择。
