单项选择题 蔬菜加热后，会由绿色变为褐色，主要是因叶绿素形成（）

单项选择题 草莓、樱桃等红色艷丽色彩，主要是由那种色素所形成（）

单项选择题 不含蛋白质分解酵素的水果是（）