单项选择题
酶与一般催化剂比较所特有的性质为（）
A.只加速反应进程不改变反应的平衡点 B.只促进热力学允许的反应 C.机制是降低反应的活化能 D.酶在反应前后无质和量的变化 E.对反应底物有专一性
单项选择题 酶活性中心的叙述正确的是（）
单项选择题 酶加速化学反应速度是因为（）
单项选择题 关于酶的叙述正确的是（）
单项选择题 可用于蛋白质定量的测定方法是（）
单项选择题 关于变性蛋白质的特点正确的是（）
