单项选择题
酶加速化学反应速度是因为（）
A.向反应体系提供能量 B.降低底物的能量水平 C.酶具有活性中心 D.酶对底物有特异性 E.降低反应的活化能
单项选择题 关于酶的叙述正确的是（）
单项选择题 可用于蛋白质定量的测定方法是（）
单项选择题 关于变性蛋白质的特点正确的是（）
单项选择题 关于蛋白质变性的叙述正确的是（）
单项选择题 蛋白质变性是由于（）
