多项选择题

A.确定饭店的质量管理方针
B.服务质量管理的组织机构,人员分工
C.责任体系的建立,职责权限的划分
D.饭店内部服务质量管理标准化、程序化、规范化的操作体系
E.质量信息的收集、传递、反馈及质量改进措施