问答题 微生物对氧的需要决定于哪些方面？

问答题 发酵过程中微生物对氧的消耗用于哪些方面？

问答题 发酵过程供氧应达到什么标准？

问答题 发酵过程中为什么要通入空气？

问答题 发酵培养基中微量元素的作用是什么？

问答题 如何计算发酵通氮的含氮量？

问答题 如何正确补糖？

问答题 为什么发酵培养基组成要有合适的糖氮比？

问答题 发酵液PH值高如何调节？

问答题 控制发酵液PH值遇到矛盾时如何解决？

问答题 国内抗生素工厂用什么方法调节PH值？

问答题 酸、碱调节PH值有什么优缺点？

问答题 PH值偏离最适范围为什么会影响菌丝体的生长繁殖？

问答题 发酵过程中为什么要控制PH值？

问答题 发酵过程中补料，应如何选用生理酸性营养物质和生理碱性营养物质？

问答题 为什么发酵放罐前有的罐批会PH值回升？

问答题 为什么在发酵前期PH值上升后又会慢慢下降到一定的PH值？

问答题 为什么在发酵前期PH值容易上升？

问答题 玉米浆是生理酸性营养物质还是生理碱性营养物质？

问答题 玉米浆的有效成分是什么？