问答题 酸、碱调节PH值有什么优缺点？

问答题 PH值偏离最适范围为什么会影响菌丝体的生长繁殖？

问答题 发酵过程中为什么要控制PH值？

问答题 发酵过程中补料，应如何选用生理酸性营养物质和生理碱性营养物质？

问答题 为什么发酵放罐前有的罐批会PH值回升？

问答题 为什么在发酵前期PH值上升后又会慢慢下降到一定的PH值？

问答题 为什么在发酵前期PH值容易上升？

问答题 玉米浆是生理酸性营养物质还是生理碱性营养物质？

问答题 玉米浆的有效成分是什么？

问答题 什么是生理碱性营养物质？

问答题 什么是生理酸性营养物质？

问答题 抗生素发酵中如何合理使用有机氮源和无机氮源？

问答题 什么叫有机氮源？什么叫无机氮源？

问答题 为什么青霉素发酵采用葡萄糖滴加工艺？

问答题 为什么在发酵培养基中糖的用量大大高于其它原料？

问答题 不同品种抗生素发酵使用到糖类为什么不同？

问答题 碳源的作用是什么？

问答题 发酵的培养基组成怎么样才能满足菌丝生长期和抗生素合成期对营养的需求？

问答题 如何划分抗生素发酵过程的菌丝生长期和抗生素合成期？

问答题 抗生素发酵的特点是什么？