单项选择题
可用于蛋白质定量的测定方法是（）
A.Folin-酚试剂反应 B.双缩脲反应 C.茚三酮反应 D.紫外分光光度法 E.以上都可以
单项选择题 关于变性蛋白质的特点正确的是（）
单项选择题 关于蛋白质变性的叙述正确的是（）
单项选择题 蛋白质变性是由于（）
单项选择题 蛋白质变性的实质是由于下列哪种键被破坏（）
单项选择题 每种完整的蛋白质分子必定具有（）
