单项选择题 小红肠以（）作为肠衣，肠体细小，形似手指，稍弯曲，长约12～14厘米，外观为红色，肉质呈乳白色，鲜嫩细腻，味香可口。

单项选择题 （）是用猪膀胱或鸡嗉囊作为制作材料灌制成的。

单项选择题 （）表里一致，煮熟切成片透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口不塞牙，不仅风味独特，还具有开胃、去寒、消食等功能。