单项选择题
小红肠以()作为肠衣,肠体细小,形似手指,稍弯曲,长约12~14厘米,外观为红色,肉质呈乳白色,鲜嫩细腻,味香可口。
A.猪肠 B.牛肠 C.羊肠 D.驴肠
单项选择题 ()是用猪膀胱或鸡嗉囊作为制作材料灌制成的。
单项选择题 ()表里一致,煮熟切成片透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口不塞牙,不仅风味独特,还具有开胃、去寒、消食等功能。
单项选择题 ()是以鲜肉为原料,经过干腌或湿腌加工制成的肉制品。