单项选择题 为突出宴会隆重、热烈喜庆的气氛，宴会餐厅的插花应以（）为主。

单项选择题 关于葡萄采摘期的描述，错误的是（）

单项选择题 餐厅插花选择花材时，不应该选择（）

单项选择题 整鱼类菜肴分菜的关键技术是（）

单项选择题 热菜在宴会菜肴中，属于（）因此质量要求较高。