单项选择题
馏酒时必须适当调节汽压，馏酒汽压保持在（）兆帕。
A.0.01～0.05B.0.02～0.1C.0.05～0.2D.0.1～1.0
单项选择题 白酒生产中提到要“增己降乳”，那其中“乳”是指（）。
单项选择题 按照使用的糖化发酵剂来分，洋河大曲酒是为（）白酒。
单项选择题 酒醅入窖发酵一段时间后为什么会出现“断吹”现象？（）
