单项选择题 美国国家科学院曾于1996年在《人类饮食中的致癌物与抗癌物》报告中指出：唯一的一种能抑制多种实验动物肿瘤发生的脂肪酸是（）。

单项选择题 为了预防结肠癌，平时膳食中应该增加（）。

单项选择题 高盐饮食能使其发病危险增加的是（）。

单项选择题 膳食纤维具有抗癌的作用，下面与膳食纤维预防癌症无关的是（）。

单项选择题 女性，43岁，因上颌骨纤维瘤拟在3d后施以手术，此期适宜的营养支持手段为（）。

单项选择题 口咽部癌症患者化疗期间，适宜选择的食品是（）。

单项选择题 下列哪种患者最易发生恶病质（）。

单项选择题 下面哪项不适于胃癌切除后患者（）。

单项选择题 目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是（）。

单项选择题 以下关于硒的说法不正确的是（）。

单项选择题 防癌膳食建议，女性每日饮酒不要超过一天总摄入能量的（）。

单项选择题 关于癌症的一级预防，以下说法不正确的是（）。

单项选择题 下列哪种物质能防止上皮组织癌前病变发展成癌（）。

单项选择题 女性，44岁，宫颈原位癌，全子宫切除术后。术后膳食治疗原则中不正确的是（）。

单项选择题 男性，58岁，因胰头占位性病变入院。发病3个月来，体重由67kg降至62kg，可判定该病人（）。

单项选择题 维生素E的防癌功能除外（）。

单项选择题 可以抑制亚硝基化过程的物质是（）。

单项选择题 食物中的自然致癌物除外（）。

单项选择题 下列哪项是酒精致癌的主要机制（）。

单项选择题 以下不是营养支持目的的是（）。