单项选择题 剪的成形方法通常要配合（）、捏等手法。

单项选择题 “模印”是利用各种食品模具在制成形的方法，所用模具有木质、铜质、（）。

单项选择题 “叠”是面点制作中常用的成形方法，（）点心是采用此种成形方法的。