单项选择题
牛排熟度全生时,特点是()。
A.未经烹饪B.内部鲜红C.肉质柔软D.以上都是
单项选择题 煎牛排时,牛排表面出现焦壳说明()。
单项选择题 牛排加工中,使用丁香的作用是()。
单项选择题 牛排切割时,使用的案板应()。