单项选择题
高温巴氏消毒效果好，但不能杀灭（）
A.繁殖型微生物 B.大肠杆菌 C.芽孢型微生物 D.沙门菌 E.酵母菌
单项选择题 巴氏消毒的温度范围为（）
单项选择题 鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为（）
单项选择题 我国鉴定肉类食品鲜度最常用的化学指标为（）
单项选择题 不传染人的畜病是（）
单项选择题 患布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理（）
