单项选择题
我国鉴定肉类食品鲜度最常用的化学指标为（）
A.TVBN B.三甲胺 C.K值 D.过氧化物值 E.碘价
单项选择题 不传染人的畜病是（）
单项选择题 患布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理（）
单项选择题 应该进行整体高温化制的病畜是（）
单项选择题 每40cm2肌肉上检查出囊尾蚴5个，该肉应该（）
单项选择题 不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是（）
