单项选择题 我国鉴定肉类食品鲜度最常用的化学指标为（）

单项选择题 不传染人的畜病是（）

单项选择题 患布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理（）

单项选择题 应该进行整体高温化制的病畜是（）

单项选择题 每40cm2肌肉上检查出囊尾蚴5个，该肉应该（）